Stichting Voedseltuinen Westerwolde

Planten zetten is één ding, maar dan? Als je geen zelfpluk of afhaalstrategie hebt ligt straatverkoop voor de hand. Een stalletje, nadenken over prijzen, reclame maken, aanvoeren, schoonmaken, afwegen en verpakken van alle groentes. En dan leuk opstellen, bordjes met namen en prijzen erbij. Bij een beetje omvang van de tuin een heel karwei. Maar ook leuk als je ziet dat er zoveel meteen verkocht wordt. Wij doen dat elke maandag. Als het niet altijd dagvers is moet je met de teelt al rekening houden wat je kan aanbieden. Veel bladgroentes verleppen snel. Aardappels, bieten, wortels, uien, knoflook, da’s allemaal … Lees meer

Juni is de eerste maand met veel oogst, misschien meer dan je op kan. Prijs je gelukkig als je weinig slakkendruk hebt. Op goed bemeste grond zijn de pompoenen nu al voetbalgroot. Op de spetsehoeve wordt nu elke week het winkeltje aan de weg bijgevuld: o.a. courgettes, aardappelen, koolrabi, knoflook, sla, tuinbonen, doperwten, kapucijners.

De aardappels worden steeds met de hand ontdaan van coloradokevers , de larven of de eitjes. Veel werk maar sproeien met het in de biolandbouw soms gebruikte spinasud hoeft dan niet.

… Lees meer

Begin juni komt de oogst op gang van doperwten, bladvenkel, bladselderij, peterselie, tuinbonen, en heel veel kruiden. Andere planten dijen uit, maar er moet ook weer gezaaid worden in vrijgevallen vakken. Dat kan nu lekker in de volle grond. Spinazie bijvoorbeeld. Een trucje is om voren te trekken met de zijkant van een schoffel die meteen de vorige rij dichtzet. Ik gebruik een steigerplank van 4 meter waarop ik loop. Door mijn gewicht kan ie ook niet verschuiven. Dat het bed daarvoor natuurlijk helemaal onkruidvrij en glad geharkt moet zijn is noodzakelijk.

… Lees meer

Nu het nationale biodiversiteit dashboard online is zie je weer hoe broodnodig het is om in al onze ecologische tuinen wilde planten te koesteren en te vermeerderen. Op de schooltuin in Vriescheloo en op de bostuin in Blijham is dat een belangrijk onderdeel van onze educatie. Leren kijken naar planten, insecten, vogels en grond en wat ze betekenen voor de natuur. Kijken is wat anders dan zien. Voor kijken moet je kennis vergaren en dat is alleen maar leuk. Kinderen zijn nog van nature nieuwsgierig naar van alles. Volwassenen ook wel, maar selectief, en natuur als echte natuur hoort daar … Lees meer

Half mei nu en warm weer. De bieslook gaat massaal bloeien. De pastinaak doet het geweldig dankzij de paardenmest van afgelopen herfst. Dit zijn tweedejaarsplanten die ik in bloei laat komen voor het zaad en voor het mooi. Anders had ik ze vorig jaar al moeten oogsten.Als je veel blad wil plukken moet je de bloemen wegknippen, maar er komen hoe dan ook ook weer jonge stengeltjes op.

Bieslook produceert ook veel zaden maar je kan de pollen ook gemakkelijk scheuren omdat de bolletjes zich steeds vermenigvuldigen. Ik mulch met hooi tegen uitdroging. In tegenstelling tot gewone uienstengels zie ik … Lees meer

Absoluut een delicatesse. Daarom ook maar eens toevoegen aan de voedseltuin. Maar je moet wel flink ruimte hebben. En geduld. Zoals je ziet zijn het grappige dingen met een enorme bos dikke wortels. Deze tweejarige aspergeklauwen geven het snelste resultaat. In het vierde jaar al flinke oogst en dat gaat zo twaalf jaar door. Op de pagina tuindersinfo vind je de hele teeltwijze met foto’s.… Lees meer

Het opbouwen van een ‘rug’ voor permacultuur. Er is geen wet van meden en perzen om een minstens zeven jaar voeding leverende rug op te bouwen. Meestal gaat dat met stammen en takken vlak onder de grond en daarop een langgerekte berg grond. Ik doe het als volgt:

… Lees meer

De handmaaier, als ie goed loopt, is goed voor het gras, wendbaar en gemakkelijk.

… Lees meer