Spruiten is toch echt wel iets van de winter en het vroege koude voorjaar, maar gelukkig…
Overal komen de tweejarigen en wilde bloemen al op. Hier op de voorgrond staat Wede, een verfplant. Verderop winteruien en knoflook. De bessenstruiken krijgen al blaadjes.
Ik had in de herfst winterstekken genomen van blauwe bes, kerriekruid en laurier. Op één na botten ze allemaal uit. Dat is een bovengemiddeld resultaat. Misschien omdat ze in de kas stonden? Of omdat ik nog groeikrachtiger scheuten heb gekozen?
In de kas is de winterpostelein volop eetbaar nu, net als winterkervel. De misuna moet nog wat groeien.
